Особенностью шоу Домохозяйки против шефов 10 выпуск от 30.06.2025 стало яркое противопоставление двух философий кулинарии. Домохозяйки под руководством Ольги Картунковой демонстрировали подход, основанный на традициях и личном опыте. Их пирог готовился по рецепту, передающемуся в семье одной из участниц из поколения в поколение. В процессе приготовления они полагались на интуицию и чувство меры, корректируя рецепт по ходу работы. Команда Константина Ивлева представляла совершенно иной подход — научный и точный. Шеф-повара использовали кухонные весы, таймеры и строго следовали разработанному плану. Их пирог представлял собой сложную конструкцию с точно выверенными пропорциями каждого слоя. Дмитрий Губерниев, оценивая результаты, отмечал, что оба метода имеют свои преимущества. Домашний подход давал душевность и узнаваемый вкус, в то время как профессиональный — безупречное исполнение и эстетику. В ходе дегустации он подчеркивал, что в кулинарии нет единственно правильного пути, и важна как техника, так и любовь к приготовлению пищи.
Вам также может понравиться